Εύκολη Λεμον-πάι

Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι:

1.ένα (1) γάλα συμπυκνωμένο ζαχαρούχο συσκευασίας 400γρ

2.δύο (2) κεσεδάκια γιαούρτια στραγγιστά 200γρ το καθένα (συνολικά 400γρ)

3.ένα (1) λεμόνι.....

4.ενάμιση (1+1/2) πακέτο πτι-μπερ μπισκότα σύνολο 200γρ

Ένα γλυκό γευστικό και γρήγορο που ξετρελαίνει τα παιδιά (αλλά και τους μεγάλους!)

Εκτέλεση:

1.Ανακατεύουμε σε ένα μπόλ το ζαχαρούχο γάλα με τα δύο γιαούρτια και στην συνέχεια ρίχνουμε και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε και πάλι μέχρι να ετοιμαστεί η κρέμα μας.

2.Απλώνουμε μπισκότα στο κάτω μέρος του σκεύους που θα χρησιμοποιήσουμε (είναι βολικό να έχει μακρόστενο σχήμα ώστε να στρώνουμε καλύτερα τα πτι-μπερ) και στην συνέχεια τα σκεπάζουμε με την κρέμα. Αυτό το επαναλαμβάνουμε δύο φορές και στην τελευταία στρώση κρέμας τρίβουμε τα υπόλοιπα πτι-μπερ και τα ρίχνουμε από πάνω

3.Βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο για περίπου 8 ώρες μέχρι να κρυώσει